Babone

Weine

Ein superbes Beispiel für überzeugende Gewandtheit und Charakter.
Im Geruch gibt ein gut ausgewogenes Zusammenspiel von roten Früchten, schwarzer Lakritze und pflanzlichen Nuancen diesem Wein eine kostbare Eleganz.
Mit einem weichen, aber unverkennbar frischen Hintergrund.

Bezeichnung Dop Toscana Rot

Rebsorten Sangiovese 65%, Syrah 35%

Anbaugebiet Nordmaremma Toskana

Weinberg Babone und Vigna di Augusto

Rebdichte 4.000 – 6.000 Reben/Hektar

Bodenstruktur Leichter, wenig tiefer, kalkhaltiger Skelettboden in steiler Hanglage, gut wasserdurchlässig

Erziehungssystem Zapfenschnitt

Ernte Erste und zweite Septemberwoche

Ernteverfahren Von Hand. Abbeerung und anschließende schonende Pressung

Gärung Im Edelstahlbehälter

Reifung Ein Teil im Holzfass, ein Teil im Edelstahlbehälter und anschließende Flaschenreifung

Flaschenreifung 10 Monate

Produktion ca. 20.000 Flaschen

Analytische Daten Alkoholgehalt: 14 % vol.