Muralia

Weine

Dunkel und kompromisslos. In der Nase betörend und verschlossen in einer Aromakraft aus schwarzen Früchten und Pfeifentabak, Wachholderbeeren, schwarzem Pfeffer und Myrrhe, gut verbunden mit edlen Holznoten. Der Geschmack ist vollmundig, intensiv und bissig. Langer und anhaltender Abgang von großer Klasse.

Bezeichnung Igt Toscana Rot

Rebsorten Syrah 50%, Cabernet Sauvignon 30%, Sangiovese 20%

Anbaugebiet Nordmaremma Toskana

Weinberg Vigna di Augusto und Monte Morioni

Rebdichte 6.000 Reben/Hektar

Bodenstruktur Roter Lehmboden mit Kieselsteinen, gut wasserdurchlässig, reich an Eisen und anderen für die Gegend typischen Mineralien

Erziehungssystem Zapfenschnitt

Ernte Erste und dritte Septemberwoche

Ernteverfahren Von Hand. Abbeerung und anschließende schonende Pressung

Gärung Im Edelstahlbehälter bei kontrollierter Temperatur

Reifung Im Eichenfass zu 225 L für 24 Monate

Flaschenreifung 12 Monate

Produktion 6.000 Flaschen

Analytische Daten Alkoholgehalt: 14,5 % vol.